HERTZ CLARYFIX CL-06 CARBON

1. Сначала сделайте пробу на небольшом объеме: для осветления и коррекции это обязательный этап.
2. Выберите дозу в рабочем диапазоне: 0,02-0,30 г/л.
3. При необходимости подготовьте суспензию или раствор препарата, затем внесите при интенсивном перемешивании.
4. Обеспечьте время контакта, после чего отделите осадок или выполните фильтрацию, если это предусмотрено задачей.
5. Сравните результат с контрольной пробой и только после этого масштабируйте режим на всю партию.

Для чего нужен: Позволяет точечно снизить выраженность посторонних тонов или избыточной окраски перед дальнейшей обработкой напитка.

Когда особенно полезен: Применяется только после лабораторной пробы, когда польза от удаления дефекта превышает риск потери собственной ароматики и вкусовой полноты.

Как работает: Развитая пористая поверхность адсорбирует широкий спектр органических молекул. Из-за низкой селективности вместе с дефектами могут удаляться полезные ароматические и красящие соединения.

Для какого сырья подходит: Соки, сиропы, виноматериалы, дистилляты, настойки и другие жидкие пищевые основы, допускающие последующее полное удаление угля фильтрацией.

Рабочая дозировка: 0,02-0,30 г/л

Основа расчета: Объем среды

Этап внесения: Осветление / сорбция / финишинг