Подготовка сусла / брожение
Усиленная подкормка для бедных питательными веществами и высокоосмотических сахарных сред.
Для чего нужен: Восполняет выраженный дефицит азота и микронутриентов в суслах, где сахар присутствует, а естественного питания для дрожжей практически нет.
Когда особенно полезен: Особенно полезна для сахарных браг, сиропов, мелассы, инвертных растворов и высокоплотных постановок с повышенным осмотическим стрессом.
Как работает: Повышенный азотный модуль, витамины, магний, цинк, буферные соли и мембранно-защитные дрожжевые фракции одновременно поддерживают питание и стрессоустойчивость культуры.
Для какого сырья подходит: Сахар, инвертный сироп, глюкозные и фруктозные сиропы, меласса и другие среды с высокой сахаристостью и низкой собственной питательной ценностью.
Рабочая дозировка: 0,8-1,5 г/л
Основа расчета: Объем среды
Этап внесения: Подготовка сусла / брожение
Базовая комплексная подкормка для устойчивого сбраживания тростниковой и свекловичной мелассы.
Профильная подкормка для ромовых ферментаций с управлением пулом ароматических предшественников.
Универсальная комплексная подкормка для устойчивого и полного брожения зерновых, фруктовых и сахарных сусел.
Комплекс для подготовки активного стартера и технологически корректного перезапуска затормозившегося брожения.
Высокорастворимый источник органического дрожжевого азота без добавленного диаммонийфосфата.
Расчетный источник аммонийного азота для точной коррекции YAN в бродильной среде.
Усиленная подкормка для бедных питательными веществами и высокоосмотических сахарных сред.
