Подготовка сусла / брожение
Винная подкормка с питательной и редокс-поддержкой дрожжей во время алкогольного брожения.
Для чего нужен: Помогает одновременно восполнить питание и поддержать восстановительный баланс клеток, снижая риск окислительного и метаболического стресса.
Когда особенно полезен: Особенно полезна для белых, розовых и фруктовых сусел, чувствительных к окислению, а также при ограниченной аэрации и длительном брожении.
Как работает: Органический азот, витамины, минералы и дрожжевые питательные фракции поддерживают рост культуры, а восстановительный пептидный модуль помогает сохранять клеточный редокс-баланс.
Для какого сырья подходит: Виноградное, яблочное и другое фруктовое сусло. Для защиты уже сброженного напитка применяют отдельные антиоксидантные системы.
Рабочая дозировка: 0,2-0,5 г/л
Основа расчета: Объем среды
Этап внесения: Подготовка сусла / брожение
Специализированная подкормка для чистого и стабильного брожения фруктовых, ягодных и сидровых сусел.
Профильная подкормка для фруктовых и ягодных сусел с поддержкой чистого брожения и сохранения сортовой ароматики.
Органическая дрожжевая подкормка для винных и фруктовых сусел без основной минеральной азотной нагрузки.
Универсальная комплексная подкормка для устойчивого и полного брожения зерновых, фруктовых и сахарных сусел.
Комплекс для подготовки активного стартера и технологически корректного перезапуска затормозившегося брожения.
Высокорастворимый источник органического дрожжевого азота без добавленного диаммонийфосфата.
Винная подкормка с питательной и редокс-поддержкой дрожжей во время алкогольного брожения.
