Калькулятор браги
Калькулятор помогает понять параметры браги из различного сырья и рекомендует конкретные способы работы с ней.
Калькулятор браги
Расчет браги под сырье или под объем емкости
Все значения ориентировочные. Для расчета используются средние показатели сахаров / экстрактивности сырья.
Концентраты и меласса считаются по усредненным значениям сухих веществ.
Внимание: расчет примерный, опирается на средние данные по сырью
Если поле дополнительной глюкозы пустое, калькулятор во 2-й части предложит автодобавку:
18–20 Brix для фруктовых / ароматных браг и 20–22 Brix для нейтральных / водочных задач,
но не выше лимита выбранных дрожжей.
Сырье
Можно выбрать до 5 видов сырья. В режиме расчета по массе указывай массу каждого сырья.
В режиме расчета по объему — долю каждого сырья в смеси.
Справка по выбранным дрожжам
В этой зоне показываются рабочие параметры выбранного штамма.
Предупреждения и важные замечания
Здесь появятся предупреждения по выбранной конфигурации.
Итоги расчета
Требуемая вода, Brix, рекомендуемый объем, крепость без глюкозы и с глюкозой, объем абсолютного спирта
Итоговые карточки будут выведены расчета.
Технологические рекомендации
Рекомендуемая подготовка сырья, ферменты, подкормки, pH-коррекция и дополнительные параметры
Технологические рекомендации появятся после расчета.
β 1.12
Мы еще тестируем все функции, поэтому калькулятор может ошибаться в некоторых моментах. Руководствуйтесь логикой и здраво оценивайте те параметры, которые он вам выдает
Мы еще тестируем все функции, поэтому калькулятор может ошибаться в некоторых моментах. Руководствуйтесь логикой и здраво оценивайте те параметры, которые он вам выдает