Полный расклад
Сбраживаемые вещества, вода и объём затора, ферменты под схему осахаривания
Состав партии
Всё сырьё вводится по массе, включая сиропы, мелассу и концентраты.
| Сырьё | Масса, кг |
|---|---|
Параметры расчёта
Определяет основной ферментный комплекс и температуры пауз.
Доза выбирается внутри паспортного диапазона препарата, а не сверх него.
Что получится
Потенциальный спирт, практический
—л АС
То же в пересчёте на 40 %об
—л
Теоретический предел по Гей-Люссаку
—л АС
Затор
Вода по расчёту
—л
Общий объём затора
—л
С запасом на шапку и пену
—л
Рекомендуемая ёмкость
—л
Ожидаемая плотность
—°Bx
Ожидаемая крепость браги
—%об
Температура разваривания
—°C
Сырьё
Общая масса
—кг
Сбраживаемые вещества
—кг
Моносахара после гидролиза
—кг
Ферменты HERTZ ENZYM
| Препарат | Доза, г/кг | Расход, г | t, °C | pH | Зачем нужен |
|---|---|---|---|---|---|
| Суммарный расход | — | ||||
