Рецепт: глюбир или горячее немецкое пиво

Зима в самом разгаре (даже в Питере снег выпал!) а значит пора пойти дальше и, как и обещал, поделиться еще рецептами горячих напитков для зимы. И сегодня у нас в меню невероятно вкусный напиток – горячее пиво или Glühbier!Я знаю, что вам может показаться, что это полный шлак и не вкусно. Но – это офигеть как вкусно! Поверьте мне, вы добавите этот рецепт в копилку своих напитков, просто попробуйте один раз. И, как обычно: рецептов оного кучи, я с вами поделюсь своим фирменным. Вы можете его варьировать как вам нравится, естественно😊

Что потребуется:

- 1 л темного не горького пива (например, что-то типа Бархатного)- 100 мл егерьмейстера или другого сладкого травяного ликера- 100 мл темного рома- 50 мл трипл сека (по вкусу)- 50 мл вишневого шнапса (киршвассера, по вкусу)- 50 г меда- 10 г корицы палочками (3 шт)- 10 г свежего имбиря слайсами- 6 бутонов гвоздики- 5 горошин душистого перца- 150 г зеленого яблока тонкими слайсами- 150 г свежего апельсина тонкими слайсами- 7 г лимонной цедры (свежей)- 1 г мускатного ореха- 1 г розмарина (небольшая веточка)- половина стрючка ванили или 1 г ванилина- 2-3 зерна кардамона- 1 звездочка бадьяна- 1 г тимьяна (2-3 ветки)- 1 средний лавровый лист

Приготовление:

1. Заливаем пиво в толстостенную кастрюлю2. Ставим на медленный нагрев и параллельно добавляем туда все остальные компоненты.3. Подогреваем до 75 градусов, выключаем нагрев и оставляем под крышкой на 10 минут.4. Разливаем в подогретые бокалы и наслаждаемся, потягивая мелкими глотками на морозе.

Примечания:

1. Со светлым пивом тоже можно приготовить, но мне оно нравится меньше. А вот пшеничное, кстати, особенно бельгийские бланши, дает отличный и интересный вкус.2. Было замечено, что разливное пиво лучше подходит под такой напиток, но и баночное тоже нормально получается. Главное, чтобы пиво не было сильно горьким.3. Меда или сахара можно добавить опционально больше или меньше, регулируя сладость по вкусу.4. Этот напиток отлично помогает при боли в горле и издавна применялся при лечении простуды – хмель и травы успокаивают раздраженное горло не хуже пастилок. НО! Лечитесь нормально, если заболели, а не алкоголем, все же.5. В качестве дополнения можно добавить сушеную вишню, чернослив или изюм, которые делают напиток еще круче по вкусу.