Универсальный осветлитель-корректор Clarifix CL-15

Осветлитель CL-15 — универсальный комплексный препарат из серии профессиональных корректирующих добавок. Он создан для тех, кто хочет получить максимально чистый и вкусный результат независимо от типа сырья — будь то фруктовая или зерновая брага, сидр, медовуха, молодое или выдержанное вино.

Как работает продукт
CL-15 сочетает в себе белковые компоненты, анионные, катионные и полимерные осадители, которые подобраны для комплексного воздействия. Они связывают и осаждают коллоидную взвесь дрожжевого происхождения, остаточные пектины (особенно актуально для плодово-ягодного сырья), избыточные полифенолы и танины, вызывающие горечь. В отличие от простых однокомпонентных осветлителей, CL-15 работает «по нескольким фронтам» одновременно, мягко удаляя именно те соединения, которые ухудшают органолептику и могут привести к пригоранию при перегонке.

Для чего нужен этот продукт
Он нужен, чтобы быстро и качественно осветлить напиток, убрать лишнюю муть, снизить горечь и подготовить брагу или готовый продукт к перегонке или дальнейшей выдержке. CL-15 особенно полезен, когда вы не хотите глубоко разбираться в точечной химии, а желаете надёжного «кнопочного» решения, которое даёт предсказуемый результат.

Основные преимущества
Комплексное действие: осветляет + корректирует вкус и аромат
Универсальность — работает с большинством типов напитков
Сохраняет желаемые фруктовые и цветочные ноты, не «обдирая» напиток
Убирает коллоидную взвесь и пектиновую муть, снижая риск пригорания
Упрощает процесс: не нужно смешивать несколько препаратов самостоятельно
Подходит как для браги перед перегонкой, так и для осветления готовых напитков