HERTZ
Профессиональная химия для производства алкоголя
Стабильный результат, безукоризненный вкус, чистота, выдержка, точность процессов.
Мы делаем готовые решения для всех этапов производства. Вам остается только применить их.
Бренд не для всех
Рынок завален “волшебными таблетками” всех мастей - улучшителями, ускорителями, усилителями и прочими суррогатами. Они не требуют знаний - и будем честными, они не требуют даже наличия интеллекта у пользователя. Но и результат соответствующий.

HERTZ - это комплекс научных, системных решений, построенных на результатах исследований, анализа и длительной апробации на практике - как на производстве, так и в домашнем винокурении, виноделии и пивоварении. Требует понимания задач, соблюдения технологий и готовности работать на результат. Но позволяет стабильно добиваться наилучших результатов и максимального соотношения качество/эффективность.
Просто
Надежно
Эффективно
1
Точные дозировки
Insights expressed through imagery, shaping the project’s visual identity. We follow a flexible, thoughtful approach that adapts to the project.
2
Без сложных схем
Insights expressed through imagery, shaping the project’s visual identity. We follow a flexible, thoughtful approach that adapts to the project.
3
Понятные и логичные инструкции
Insights expressed through imagery, shaping the project’s visual identity. We follow a flexible, thoughtful approach that adapts to the project.
4
Управляемый результат на любой стадии
Insights expressed through imagery, shaping the project’s visual identity. We follow a flexible, thoughtful approach that adapts to the project.
Управляемый результат в процессе, где очень часто все зависит от опыта и случайности
Качество
императивный фокус на качестве и безопасности, соответствие всем основным стандартам индустрии
Исследования
собственная научно-исследовательская база с большой историей и уникальные разработки, защищенные патентами
Технологии
глубокое понимание технологии производства напитков на каждом шаге от сырья до выдержки
Производство
производство на своих мощностях без зависимостей от зарубежных компаний
Продукты для всех этапов производства
Подготовка сырья
Брожение
Перегонка
Хранение и защита
Очистка и финишинг
Перейти в магазин
ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ
для продвинутых
База знаний
В этом разделе мы храним самое ценное - результат наших поисков, проб и ошибок, попыток глубокого осмысления всех процессов и всего нашего многолетнего опыта, основанного на строго научном подходе.
Статьи и полезные материалы
This abstract project focuses on developing adaptable ideas that can function across various contexts without being tied to a specific domain.
Калькуляторы
A selection of visuals that reflects our creative approach. Ideas take shape through thinking and refinement.
Михаил Герц
Основатель и глава компании - ученый-химик, обладатель ряда международных патентов и авторских свидетельств. Практикующий винокур, основатель и владелец “Hertz DnV” - крафтовой лаборатории элитного алкоголя
Кирилл Половной
Сооснователь компании - известный российский журналист, путешественник и блогер, основатель клуба “Дистиллят”, победитель и призёр многих международных конкурсов. Многие годы занимается просветительской и благотворительной деятельностью
HERTZ - это не продукты “на все случаи”, мы собираем решения под реальные процессы.
Каждый наш продукт - это часть общей системы.
Учитываются особенности сырья, изменения среды в процессе, взаимодействие ферментов. дрожжей, побочных компонентов и контаминантов.
Мы не ограничиваемся только базовыми задачами, мы закрываем даже те этапы. на которые обычно обращают мало внимания: стабилизация браги, управление хранением без потери качеств, работа с мутностью, осветлением и плотностью, а также точная корректировка среды.
При необходимости решения подбираются под конкретную задачу.
Все решения проходят через практику.