Комплекс глюкоамилаз для гидролиза крахмал-содержащего сырья Enzym EN-02

HERTZ
EN02
Гидролизует альфа-1,4 и частично альфа-1,6-связи декстринов до глюкозы, повышая выход сбраживаемых сахаров. Оптимальные условия: 55–65°C и pH ~4,0–4,5. Позволяет снижать остаточную плотность сусла.

Стадия: Подготовка сырья

Описание: Жидкость от светло-желтого до коричневого цвета со слабым запахом. Полностью растворима в воде.

Упаковка: ПП/ПЭТ флакон

Хранение: Хранить при температуре от 0°C до 25°C и стандартной влажности. Беречь от прямых солнечных лучей.